सौंफ याददाशत बढ़ाती है, खांसी दूर करती है, नजर तेज करती है और कोलेस्ट्रोल लेवल कंट्रोल करती है। इनके अलावा सौंफ के कई फायदे हैं:
आंखों की रोशनी : मिश्री के साथ सौंफ खाने से आंखों की रोशनी बढ़ती है।
पेटदर्द : भुनी हुई सौंफ खाने से राहत मिलती है।
पाचन : इसे खाने से लिवर ठीक रहता है और पाचन क्रिया मजबूत होती है।
खट्टी डकारें : एक गिलास पानी में सौंफ उबालकर मिश्री के साथ पीने से फायदा होता है।
सांस की बदबू : सौंफ खाने से सांसों से दुर्गंध की समस्या दूर होती है। दूध, गुलकंद और सौंफ लेने से कब्ज नहीं रहती।
त्वचा में चमक : रोजाना सुबह-शाम सौंफ खाने से त्वचा में चमक आती है।
खाली पेट सौंफ खाने से खून साफ होता है और त्वचा में चमक आती है।
बादाम, सौंफ और मिश्री को समान मात्रा में पीस लें. रोज रात को और दोपहर में खाना खाने के बाद इसका सेवन करने से स्मरण शक्ति बढ़ती है।
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