वाइट राइस की तुलना में ब्राउन राइस खाना ज्यादा फायदेमंद होता है
ब्राउन राइस में वाइट राइस की तुलना में कहीं अधिक फाइबर पाए जाते हैं। यदि अगर सेहत की बात करें तो विशेषज्ञ भी मानते हैं कि वाइट राइस की तुलना में ब्राउन राइस खाना ज्यादा फायदेमंद होता है।
ये होते हैं इसके फायदें
ब्राउन राइस में कम कैलोरी होती है। इससे वजन नहीं बढ़ता है। ब्राउन राइस कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में मददगार है। इसको खाने से ब्लड शुगर लेवल बढ़ता नहीं है। ब्राउन राइस में मैग्नीशियम की अच्छी मात्रा पाया जाता है। मैग्नीशियम हड्डियों के लिए आवश्यक तत्व है।
इसके पोषक तत्त्व साबुत अनाज जितने हो जाते हैं
ब्राउन राइस में चावल पूरी तरह से रिफाइन नहीं होता जिससे इसके पोषक तत्त्व साबुत अनाज जितने हो जाते हैं। विशेषज्ञों के मुताबिक ब्राउन राइस सेहत के लिए फायदेमंद हैं। इसमें विटामिन, मिनरल्स, फाइटो कैमिकल, एंटीऑक्सीडेंट जैसे कई अहम गुणकारी तत्त्व होते हैं। इसमें मौजूद फाइबर के कारण पेट अधिक देर तक भरा हुआ महसूस होता है।
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