कुदरत ने कठोर आवरण में सुरक्षित करके अखरोट में इतने गुण भर दिए हैं कि इसे खाने से सेहत को कई प्रकार के स्वास्थ्य लाभ होते हैं। शाकाहारी लोगों के लिए ओमेगा-3 फैटी एसिड प्राप्त करने का यह कुदरती उपाय है। यह दिमाग और दिल के लिए भी अच्छा होता है। संभव हो तो आप भी अपनी डाइट में अखरोट को शामिल करें। आइये जानते हैं अखरोट से होने वाले फायदों के बारे में।
फाइबर: अखरोट फाइबर का बढिय़ा स्रोत है। जिससे कब्ज की समस्या नहीं रहती और पाचन प्रक्रिया दुरुस्त होती है।
अनिद्रा: इसमें अच्छी नींद दिलाने वाला हार्मोन मेलाटोनिन होता है। इसमें मौजूद विटामिन ई बालों के लिए काफी फायदेमंद होता है। ये बालों को मजबूत करके टूटने को बचाता है।
ध्यान रखें ये बातें -
डाइटीशियन के अनुसार एक दिन में 10-15 अखरोट खा सकते हैं। इन्हें एक साथ खाने की बजाय नाश्ते व शाम को स्नैक्स में थोड़ा-थोड़ा लें। कुछ लोग इसे बादाम की तरह भिगोकर खाते हैं लेकिन इसके छिलके को हटा देने से उसमें मौजूद कई पोषक तत्व हमें नहीं मिल पाते।
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