काचरी विटामिन-सी का अच्छा स्त्रोत होने के साथ अनेक पौष्टिक तत्त्वों की खान भी है। गर्म तसीर वाले लोगों को इसे नहीं खाना चाहिए। आइये जानते हैं काचरी से होने वाले फायदों के बारे में ।
जुकाम में राहत -
विटामिन-सी व अन्य पोषक तत्त्वों के कारण यह जुकाम के इलाज में लाभकारी है। इसके लिए इसकी चटनी लाल मिर्च के साथ बनाकर ताजा खाएं। ये गर्म होती है इससे सर्दी में राहत मिलती है।
भूख बढ़ाए -
काचरी की सब्जी ग्वार फली के साथ मिलकार बनाई जाए व बाजरा, मक्का की रोटी के साथ खाई जाए तो भूख बढ़ने के साथ पेट संबंधी रोग दूर होते हैं। इससे कब्ज, अपच की समस्या भी कम होती है।
कब्ज दूर करे -
इसकी चटनी, सब्जी, कच्चा या इसके बीजों को खाने से कब्ज की शिकायत नहीं होती। इससे पेट साफ होता है।
पथरी नष्ट करे -
काचरी में मौजूद तत्त्व पथरी को तोड़कर उसे बाहर निकालने में सहायक माने जाते हैं।
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